도토리묵이란도토리묵은 도토리 가루를 물에 풀어 끊인 후 굳혀 만든 한국의 전통 음식입니다. 특유의 쫀득한 식감과 담백한 맛이 특징이며, 채소와 양념장을 곁들여 먹는 것으로 식탁의 풍요로움을 더하기도 합니다. 과거에는 시골에서 식량이 부족할 때 대체식으로 사용되었고, 오늘날은 건강과 다이어트식으로 사랑받고 있는 음식입니다. 도토리묵의 영양도토리묵은 칼로리가 100g당 약 45~50kcal로 낮은 식재료입니다. 탄수화물과 단백질이 적으며 식이섬유가 풍부한 음식입니다. 특히 도토리에 들어있는 탄닌 성분은 몸속 독소를 배출하고 소화기능을 돕는 역할을 합니다. 또한 칼슘과 철분 등의 미네랄과 항산화 성분이 포함되어 있어 면역력 강화에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 도토리묵의 영양과 효능도토리묵..
