[과일의 품종] 🍇 일본의 포도 '루비 로망(ルビーロマン)' 재배에 대한 이해

 
 
 
루비로망(ルビーロマン)의 탄생 배경
이시카와현의 포도재배는 '델라웨어' 등의 소립품종이 차지하는 비율이 73%로 높습니다. 거봉 등의 대립종이 차지하는 비율이 적어 농가에서는 소비자의 요구에 대응하는 차원에서 이시카와현의 오리지널 대립품종 육성을 고민하였습니다. 이러한 이유로 이시카와현의 농업 시험장에서는 1994년부터 품질이 좋고 착색이 용이한 적색 포도의 육성에 힘쓰기 시작했습니다.
 

(이미지: 루비로망, https://www.furusato-tax.jp/)

 

 

 

 

 
1995년 봄, '후지미노루'라는 검은색의 굵은 포도에서 채취한 400개의 씨앗을 뿌렸는데, 얻은 개체 중에서 붉은 열매를 맺은 것은 단 4개에 불과했다고 합니다. 그중에서 맛과 색, 송이나 입자의 크기 등의 조사를 거듭하였고, 보급 가능성이 높다고 인정된 단 1개가 명칭 공모에 의해 '루비로망'이라고 명명되었다고 합니다. 결과적으로 2007년 새롭게 품종 등록되었습니다.
 

 

 

 

 
루비로망의 품종 특성
- 육성지에 있어서의 시설 재배 수확 시기는, 8월 하순부터 9월 중순으로 과실은 선명한 적색이고, 하기의 고온 조건하에서도 붉은 색이 생성되기 쉽습니다.
- 과실의 품질은 약 20%에 해당하는 고당도이지만, 입안 가득 퍼지는 상큼한 단맛이 나며 과즙이 풍부하다는 평가입니다. 루비로망의 특징 중 하나인 포도 껍질이 벗겨지기 쉬운 것도 특징이라고 할 수 있습니다.
- 알의 무게는 20g 이상으로 거봉의 2배 가까이 됩니다. 일본 국내 품종 중 톱 수준에 달하는 크기라고 합니다.
- 재배의 특성상 고온에 약하고, 지나치게 알을 크게 키우려고 한다면 열과(裂果)가 발생하기 쉬운 등의 문제점이 있습니다.

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루비로망의 보급을 도모하기 위한 궁리
루비로망은 이시카와현내에서의 보급을 도모하고 있습니다. 시내에서 묘목을 생산하여 농가에 배포하는 방법을 취하는 형태입니다. 대량 효율적으로 묘목 생산을 도모하기 위해 접목을 도입해, 2006년 1,000개, 2007년에는 약 700개의 묘목을 배포해 보급 확대를 도모하고 있습니다. 현재 보급 면적은 약 9ha였으며, 2010년 보급면적은 30ha에 이르고 있습니다.
 

 

 

 

 
루비로망의 과립의 집합 형태를 좋게 하는 기술과 생리장해 방지법 등에 집중했지만, 2008년도부터는 소비자의 씨없는 기호에 대응한 무핵화 기술과 수확기의 전진화 기술, 신규 재배자에게 보급을 도모하기 위한 수도육묘(水稲育苗)하우스를 활용한 간이 재배 기술의 확립에 집중하기 시작했습니다.
 

 

 

 

 
루비로망의 생육 사이클과 환경
일반 포도와 루비로망의 생육 사이클은 다르지 않다고 합니다. 생산자에 따라 기르는 방법이 다릅니다만, 잡초를 키우며 하우스 내의 온도를 낮추는 방법을 사용하기도 합니다. 또한 알갱이를 제거함으로써 큰 알갱이가 생겨나고 모양을 좋게 하기 때문에 솎아내는 작업이 이루어지게 됩니다. 그러나 이 또한 각 농가의 감각에 의해 결정되는 문제라고 합니다.
루비로망은 재배 난이도가 높고 요구되는 퀄리티가 높은 과일이기 때문에, 경험이 풍부한 농가에도 어려운 일이라고 합니다. 
 

 

 

 

 

[참고]
위 글은 <赤色の大粒ブドウ新品種'ルビーロマン', https://www.jeinou.com/>을 참고하여 작성하였습니다.
 
 
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