[건강-보조제] 산양유의 영양과 효능 - 산양유의 키 성장 효과

 
 
산양유(goat milk)
산양유는 염소의 젖을 말합니다. 소의 젖인 우유와 비슷하지만 몇 가지 중요한 차이점이 있어 구별됩니다. 산양유는 영양가가 높고 특히 소화가 잘 되는 특성이 있습니다. 이는 많은 사람들이 산양유를 찾게 되는 이유입니다.
산양유는 키 성장에 도움이 되는 여러 영양소를 포함하고 있어, 어린이의 성장에 관심이 많은 분들이 찾고 있기도 합니다. 산양유에는 칼슘과 비타민 D가 풍부하여 뼈 건강과 성장에 중요한 역할을 합니다. 소화가 잘 되는 영양소 흡수가 용이하여 성장기 어린이와 청소년에게 유익할 수 있습니다. 산양유의 영양과 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.
 

(이미지: https://www.urespa-furano.jp)

 
산양유는 소의 우유와 큰 차이가 없다고 합니다. 그러나 소의 우유보다는 개나 사람의 젖에 더 가깝다고 합니다. 산양유의 영양과 특징, 우유와의 차이, 장단점 등에 대해서도 알아보도록 하겠습니다. 
 
산양유의 영양성분(총 고형분 12.0% 기준)
단백질 3.1g / 지질 3.6g / 탄수화물 4.5g / 칼슘 120 mg (100g당) / 비타민 B2 0.14m (100g당)  / 엽산 1μg (100g 당)
 
산양유와 일반 우유의 영양에 큰 차이가 없지만, 산양유 쪽의 흡수율이 높기 때문에 더 효율적으로 에너지를 섭취할 수 있는 것은 산양유의 장점입니다. 또 건강 유지에 도움이 되는 기능성 영양소인 타우린, CLA 에리트로포이에틴을 함유하는 것도 영양 보충에 적합하다고 합니다.
 

 

 

 

 

 

 
산양유의 영양성분: 타우린
타우린은 망막과 심근, 신장 건강 유지에도 도움이 되는 성분입니다. 타우린은 일반 우유에는 적게 포함된 성분이지만 산양유에는 사람의 우유와 비슷한 정도로 포함되어 있습니다.
 
산양유의 영양 성분: CLA
불포화지방산의 일종인 공익리놀산을 말합니다. 지방을 분해해서 에너지로 바꿀 때 사용되는 성분인데, 이는 지질 중에서도 대사를 높일 수 있는 종류이기 때문에 다이어트에 용이하다고 말하기도 합니다.

https://link.coupang.com/a/bM6sNg

BNS 산양유 단백질 100 가루, 150g, 3개 - 헬스/다이어트식품 | 쿠팡

"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."

 

 

 

 

 

 

 
산양유의 영양성분: 에리트로포이틴(erythropoietin: 적혈구 생성 촉진 인자)
에리트로포이틴은 포유류의 젖에 들어 있는 당단백질 성분으로 체내에서는 신장에서 만들어는 조혈 호르몬을 말합니다. 조혈호르몬은 적혈구수를 조절하는 성분입니다.
 

 

 

 

 

 

 
산양유의 특징: 저 알레르겐
우유 알레르기의 주요 원인은 as1-카제인입니다. 이 함량이 매우 적은 것이 산양유이기에 저 알레르겐 우유로 알려지게 된 것입니다. 산양유에는 베타-카제인이 주요 단백질이 되는데, 이는 사람의 모유에도 많이 들어 있는 단백질입니다. 그렇기 때문에 사람이 소화하기 쉽고 알레르기를 일으키기 어려운 것으로 알려져 있습니다. 이것이 우유와의 가장 큰 차이라고 합니다.
 

 

 

 

 

 

 
산양유의 특징: 지방구(脂肪球)가 우유에 비해 1/6
산양유에 포함된 지방 알갱이의 크기는 우유에 함유된 것보다 작습니다. 지방 알갱이의 크기가 작다는 의미는 체내 소화 흡수가 빠르게 이루어진다는 것을 말합니다. 이는 포만감을 유지하기 용이하는 의미도 됩니다. 또한 지방구의 크기는 유제품의 맛과 식감에도 큰 영향을 미친다고 합니다.
산양유로 푸딩을 만들면 섬세하고 입에 잘 녹는 식감이 되고, 뒷 맛이 좋은 풍미가 풍긴다는 평가입니다. 산양유로 만든 요구르트는 매우 부드러운 식감에 과일과 합쳐도 산양유 고유의 향기와 맛의 식감이 돋보입니다.
 

 

 

 

 

 

 
산양유의 특징: 풍부한 영양성분
산양유는 우수한 영양성분을 갖고 있다는 평가입니다. 특히 단백질과 아미노산, 미네랄 등을 골고루 섭취할 수 있는데, 그중에서도 타우린의 함량이 매우 함유하고 있습니다. 이는 우유의 20배에 해당하는 수치입니다. 
타우린은 고혈압을 예방하고, 간 기능 강화, 콜레스테롤 저하 등의 작용이 있습니다. 남녀노소 불문하고 폭넓게 영양 섭취에 적합합니다. 또 개와 고양이 등의 반려 동물의 영양 보급에도 뛰어난 것으로 평가받습니다.

https://link.coupang.com/a/bM3akt

팔레오 고칼슘 산양유 프로틴, 280g, 1개 - 헬스/다이어트식품 | 쿠팡

"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."

 

 

 

 

 

 

 
산양유의 특징: 산양유의 제철
산양은 계절 번식을 합니다. 가을에 임신을 하여 약 150일간의 임신 기간을 거쳐 봄에 아기 염소를 출산합니다. 출산 후 처음 약 2개월간은 아기 염소에게 자유롭게 우유를 먹이게 합니다. 이후 사람이 산양유의 우유를 나눠 받을 수 있게 되는데, 이 시기가 4~5월 경부 터입니다. 11월 경에는 착유(짜낸 젖)를 마치고 다음 출산을 위한 휴가에 들어가게 됩니다. 우유도 자연에서 오는 산물이기 때문에, 채소나 과일과 마찬가지로 제철 우유가 좋은 것이라고 합니다.
 

 

 

 

 

 

 
산양유와 우유와의 영양차이
소화의 용이성: 산양 우유의 장점은 지방구가 작아 소화가 잘 되며 설사가 잘 나지 않는다는 점입니다. 산양유의 지방구의 크기가 작아 췌장에서 분비되는 소화효소 리파아제에 의해 분해되는 속도가 빠르고 흡수율이 좋다고 합니다.
또한 젖 속의 당질 락토오스가 적어 유당분해효소가 적어진 성인들의 우유의 소화력에 적응이 용이합니다. 유당의 분해효소가 적어지는 현상을 유당불내증이라고 하는데, 이는 유아기에 가지고 있던 유당분해효소가 적어지는 것을 말합니다. 산양유는 우유보다 유당의 양이 적기 때문에 증상이 잘 나타나지 않는다고 합니다.
 

 

 

 

 

 

 
영양성분 차이: 산양유는 일반 우유에 비해 영양가가 높다고 합니다. 그러나 산양유의 생우유와 분말 타입은 다소 차이가 날 수 있습니다. 철분은 산양유가 더 많고 엽산은 일반 우유가 더 많다고 하는 등의 차이는 있습니다.
 
산양유의 단점
산양유의 과다 섭취에는 부의가 필요합니다. 산양유의 과음은 칼로리 과잉으로 비만의 원인이 됩니다. 또한 과도한 산양유는 위와 장에 부담을 주어 설사와 구토의 위험을 높입니다. 적절한 섭취가 중요하겠습니다.
 

 

 

 

 

 
 
산양유와 성장과의 관계
유아가 우는 이유 중의 하나가 소화기계의 문제라고 합니다. 80% 이상의 유아가 소화기계 문제를 안고 있다고 합니다.
산양유에는 우유 속에 들어 있는 A1 카제인 단백질이 절반 미만이 포함되어 있습니다. 어른과 마찬가지로 일부 아기들에게도 A1 단백질의 내성이 없어 복부팽만감과 변비 등의 소화기계 문제를 일으킬 수 있는 것입니다. 산양유에 포함된 A2 단백질의 비율이 높을수록 소화를 도울 가능성이 있습니다. 우유에 포함된 유당불내증도 신생아와 유아에서 볼수 있는 소화기계 문제입니다. 산양유에는 유당의 수준이 낮아 일반 우유보다 소화 촉진에 도움이 됩니다.
결국 소화기 문제를 안고 있는 체내 환경의 문제가 성장에 방해를 받는 요소라고 할 수 있습니다. 산양유가 소화에 용이하고 질 높은 영양성분이 체내 흡수율을 높이기 때문에 아이들의 성장에 효과를 낸다고 이해할 수 있습니다.
 

 

 

 

 

 

 
https://link.coupang.com/a/bM1Y9t

유기농산양유 100% 해맑은목장 산양유단백질 산양우유 (농식품부 장관상 수상), 500ml, 4개 - 우유/

https://link.coupang.com/a/bVgrsp

올게인 오가닉 플랜트 베이스 프로틴 파우더 크리미 초콜릿맛, 920g, 1개 - 소고기/대두/기타 | 쿠

https://link.coupang.com/a/bVgqwI

Muscle Pharm Combat Whey Protein Powder 머슬팜 컴뱃 100% 웨이 프로틴 파우더 초콜릿맛 2.2kg 2.2kg 1개, 2.2kg, 1

https://link.coupang.com/a/bVgp9o

BNS bns 산양유 단백질 100 복합 프로틴 파우더, 150g, 3개 - 복합 프로틴파우더 | 쿠팡

https://link.coupang.com/a/bVgqJK

프로티원 단백질 쉐이크 곡물맛, 390g, 2개 - 쉐이크/영양/선식 | 쿠팡

"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."

 

 

[참고]
위 글은 <ヤギミルクの特徴, https://yamamafarm.jp>, <愛犬にはヤギミルクがおすすめ！最適な量や与えるときの注意点, https://www.leivy.jp/> 을 참고하여 작성하였습니다.

 

생활과 건강에 대해 더 많이 알고 싶다면 아래를 클릭해 보세요.

2023.08.16 - [건강상식/건강-음식] - [유청] 유청에 대한 기본 이해. 유청의 영양과 다이어트

[유청] 유청에 대한 기본 이해. 유청의 영양과 다이어트

 
2024.05.20 - [건강상식/건강_과일] - [건강_과일] 젊음의 비밀 크랜베리의 영양과 효능 - 크랜베리의 1일 섭취량

[건강_과일] 젊음의 비밀 크랜베리의 영양과 효능 - 크랜베리의 1일 섭취량

 
2024.05.18 - [건강상식/건강 상식] - [건강 상식] 혈당과 다이어트와의 관계 - 혈당 상승 예방을 위한 식사법

[건강 상식] 혈당과 다이어트와의 관계 - 혈당 상승 예방을 위한 식사법

 
2024.04.27 - [건강상식/건강-질병] - [건강-질병] 노년기 질환 '무릎 퇴행성 관절염'의 증상과 치료에 대한 이해

[건강-질병] 노년기 질환 '무릎 퇴행성 관절염'의 증상과 치료에 대한 이해

 
2024.05.07 - [건강상식/건강_영양 성분] - [건강-영양 성분] 젊음의 비밀 안토시아닌에 대한 이해 - 안토시아닌의 건강 효능 - 안토시아닌 색소의 비밀

[건강-영양 성분] 젊음의 비밀 안토시아닌에 대한 이해 - 안토시아닌의 건강 효능 - 안토시아닌