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크랜베리는 해외에서는 오래전부터 사랑받는 과일이었습니다. 그러나 아시아권에서는 크랜베리는 건조과일로서 친숙한 정도일지 모릅니다. 크랜베리는 영양을 포함해 건강과 미용에 유용하다는 평가를 받습니다. 크랜베리의 영양과 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.  크랜베리의 원산지크랜베리는 진달래과의 식물로 북미의 습원대를 중심으로 서식합니다. 아메리칸 원주민 시대로 거슬러 올라가면 식용과 약용의 역사가 있습니다. 오늘날에도 미국이 크랜베리의 최대 원산지가 됩니다. 크랜베리의 수확은 가을로 1cm 전후의 붉은 열매가 맺힙니다. 북미에서는 추수감사절이 되면 칠면조를 먹을 때 크랜베리를 곁들이게 됩니다.크랜베리는 수분이 풍부하며 신맛과 아린맛이 강하게 느껴지며 당도는 높지 않습니다. 이러한 맛의 특징으로 생육을 직접 섭..

달래는 봄을 알리는 대표적인 채소입니다. 달래는 산에서 자라는 마늘이라는 뜻에서 '산산(山蒜), 소산(小蒜), 야산(野蒜)'이라고 불렸습니다. 단군신화에서 '웅녀'가 먹었다는 마늘의 진짜 정체는 '달래'라는 이야기도 있습니다.달래는 좋은 향에 마늘처럼 톡 쏘는 맛이 더해져 입맛을 돋우는 역할을 하여 봄을 알리는 대표적인 채소로 봄식탁에 자주 오르게 됩니다.  단군신화에서 사용된 한자 ' 蒜(산)'은 마늘이나 부추, 달래, 파 등의 매운 채소 식품을 뜻합니다. 한반도에 마늘은 기원전 2~4세기경 전파된 것으로 알려져 있습니다.       달래의 맛과 효능달래는 봄철 입맛을 돋우며 원기회복을 돕는 식품으로 유명합니다. 달래 고유의 향긋한 향과 매운맛이 봄철의 노곤함을 씻어내는 것에 좋았기 때문입니다. 봄달래..

셀레늄은 중요한 미네랄 중의 하나로서 인체에 많은 이점을 제공합니다. 다음은 셀레늄의 주요 효능에 대한 설명입니다. 항산화 작용셀레늄은 강력한 항산화 물질로 작용하여 자유 라디칼을 중화시켜 세포를 보호하는 데 도움을 줍니다. 이러한 항산화 작용은 세포 손상을 예방하고 노화를 지연시키는 데 도움이 됩니다.   면역 시스템 강화셀레늄은 면역 시스템을 강화하는 데 중요한 역할을 합니다. 면역 세포의 활동을 촉진하여 감염과 질병으로부터 몸을 보호하는 데 도움을 줍니다. 갑상선기능 지원셀레늄은 갑상선 호르몬의 생산과 균형을 돕는 역할을 합니다. 갑상선 호르몬은 에너지 수준과 대사에 영향을 미치기 때문에 셀레늄은 갑상선 기능의 정상적인 조절에 중요합니다.https://link.coupang.com/a/bM6xTA ..