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모유는 아기가 원할 때 원하는 만큼 먹이는 것이 좋다는 의견이 있습니다. 그러한 이유는 모유의 농도와 모유를 먹을 때 아기의 운동량에 있다고 합니다. 모유를 먹이는 방법과 모유의 보존 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다.  모유 농도의 변화가 중요한 이유모유는 먹기 시작한 후와 다 먹은 후에는 농도가 변화하게 됩니다. 처음에는 연한 모유로 마지막에는 진한 크림타입의 모유가 나오게 됩니다. 이러한 변화의 이유는 지방의 농도 때문이며, 이때 민감한 풍미의 변화도 생겨납니다. 모유의 농도 변화는 모유 수유를 이해하는 것에 있어서 중요합니다. 모유를 먹을 수록 진한 모유가 나오기 때문에, 유방의 한 쪽을 확실히 아기에게 먹이는 것이 중요 합니다. 시간으로 좌우의 젖을 구분하여 먹이게 된다면 처음에 나오는 흐린 모..

크랜베리는 해외에서는 오래전부터 사랑받는 과일이었습니다. 그러나 아시아권에서는 크랜베리는 건조과일로서 친숙한 정도일지 모릅니다. 크랜베리는 영양을 포함해 건강과 미용에 유용하다는 평가를 받습니다. 크랜베리의 영양과 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.  크랜베리의 원산지크랜베리는 진달래과의 식물로 북미의 습원대를 중심으로 서식합니다. 아메리칸 원주민 시대로 거슬러 올라가면 식용과 약용의 역사가 있습니다. 오늘날에도 미국이 크랜베리의 최대 원산지가 됩니다. 크랜베리의 수확은 가을로 1cm 전후의 붉은 열매가 맺힙니다. 북미에서는 추수감사절이 되면 칠면조를 먹을 때 크랜베리를 곁들이게 됩니다.크랜베리는 수분이 풍부하며 신맛과 아린맛이 강하게 느껴지며 당도는 높지 않습니다. 이러한 맛의 특징으로 생육을 직접 섭..

비타민 C는 보충제로서 친숙한 영양소입니다. 비타민 C를 보충해야 하는 이유는 인간의 체내에서 비타민 C를 만들 수 없기 때문입니다. 그래서 반드시 섭취해야 하는 영양소로 알려져 있습니다. 그러나 비타민 C는 수용성이기 때문에 배설이 되어 버립니다. 체내에서 비타민 C의 농도를 적정하게 유지하기 위해서는 비타민 C를 지속적으로 섭취할 필요가 있습니다. 우리가 일상에서 신선한 채소와 과일을 매일 섭취한다면 비타민 C가 보충이 됩니다만, 오늘날의 채소와 과일에서는 비타민 C의 성분이 줄고 있다고 합니다.  스트레스와 음주, 운동, 자외선, 환경오염등의 환경에서는 체내 활성산소가 발생하게 되는데, 이때 비타민 C가 대량으로 소비되게 됩니다. 오늘날은 비타민 C를 대량으로 소비하는 생활환경에 놓여있다고 보는 것..

피망의 개량종인 파프리카는 비타민 C 가 레몬에 두 배 라고 할 만큼 풍부한 영양소를 힘유하고 있습니다. 또한 파프리카에 다양한 색깔은 영양성분이 달라 기대할 수 있는 건강 효과가 다릅니다. 파프리카의 영양성분뿐만 아니라 고유한 식감과 풍미는 식단에 다양하게 도입하는 이유가 됩니다.  파프리카는 익히지 않은 채 날것으로 먹을 때 영양을 보다 풍부하게 섭취할 수 있다고 합니다. 또한 칼로리가 높지 않아 다이어트에도 도움이 되는 채소로 알려져 있습니다. 파프리카의 영양성분에 따른 건강효과비타민 C: 파프리카는 레몬의 두 배, 토마토 다섯 배, 사과의 40 배만큼의 비타민 C를 함유하고 있습니다. 비타민 C는 피부 미용에 매우 좋은 것으로 알려져 있습니다. 특히 기미와 주근깨 예방과 피부 미백 효과에도 도움을..