아미노산 2

[비누] 비누의 성분과 종류에 대한 이해. 피부의 상태와 비누의 선택 방법

🧼 비누의 성분은?우리가 평상시에 사용하는 비누의 재료에 대해 충분한 이해가 되었는지 짚어볼 필요가 있습니다. 얼굴과 몸에 직접 닿는 것으로 함유된 성분에 따라 헹굼도 다르기 때문에 피부 고민에 맞게 선택하는 것이 중요합니다. 비누의 성분과 종류, 고민별 비누 고르는 법에 대해 알아보도록 하겠습니다.  🧼 비누의 정의비누는 유지(油脂) 혹은 유지에서 추출한 지방산과 알칼리를 주성분으로 만들어집니다. 유지의 원료는 우지(牛脂)나 코코야자, 기름야자 등의 천연 소재가 사용되고 있습니다. 비누 제조법에는 크게 '감화법'과 '중화법'의 두 종류가 있습니다.       비누의 제조: 감화법과 중화법🧼 감화법: 원료에서 나오는 유지에 수산화나트륨과 수산화칼륨 등의 알칼리를 섞어 가열하는 것이 감화법입니다. 감..

[식품 김] '김' 의 효능과 섭취 시 주의점

한국에서는 김 소비량이 많습니다. 최근에는 밥반찬을 비롯해 간식과 술안주로도 활용새가 있는 것 같습니다. 김은 보통 작은 사각형태로 잘라 플라스틱 통에 담겨 판매되는 조미김의 형태입니다. 어떤 김에 영양소가 더 풍부한지 구별하지 않았지만, 김도 조리 형태에 따라 영양 성분이 다를 수 있다고 합니다. 시판되는 구운 조미김을 구매해서 먹기보다는 말린 김을 구입해서 소금을 직접 조절하며 뿌려 먹는 것이 더 건강할 수 있습니다.      마른 김은 구운 김 보다 아미노산이 더 풍부마른 김, 프라이팬에 기름을 두르지 않고 구운 김, 마른 김에 참기름을 바르고 소금을 뿌려 구운 김을 대상으로 아미노산 검출에 대한 실험을 했을 때, 마른 김에서는 13종의 아미노산이 검출됐지만 구운 김과 조미 김에서는 아미노산이 이 ..