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우유를 구입할 때 몇몇 신경 쓰이는 문구들이 눈에 띕니다. 원유 100%, 저지방 우유, 저온 살균 우유, 유지방분, 무지유고형분 등의 용어가 표기되어 있습니다만, 이 문구가 뜻하는 의미에 대해서 정확히 알고 계신가요? 이러한 내용은 우유의 종류에 대해 구분하기 위해 표기해 놓은 것입니다. 우리가 선택하는 우유의 종류에 대해서 알아보도록 하겠습니다.       용기의 측면에는 일괄 표시란이 있어 유지방분과 유지방분과 수분을 제외한 성분, 단백질, 탄수화물, 비타민 미네랄 등의 표기에 해당하는 무지유고형분이 %로 표시되어 있습니다.  일반우유일반적으로 '우유'라고 하는 것은 생우유를 가열 살균한 우유입니다. 계절에 따라 우유의 성분은 변동하기에 유지방분과 무지유고형분의 %로 표기됩니다. 모든 원유는 인체에..

망고는 풍부한 영양가와 달콤한 맛으로 인해 세계 3대 과일 중의 하나로 불리는 메이저 열대 과일입니다. 생망고를 즐길 수 있는 제철은 여름이며, 여름 이외의 계절에서는 냉동 망고나 건망고로 먹을 수도 있어 사시사철 즐길 수 있습니다. 달콤한 맛에 영양가가 풍부하여 비타민을 보충하는데 용이한 과일이라고 합니다. 망고의 영양과 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.  망고의 원산지망고는 열대 지역의 특산물로 알려져 있으며, 원산지는 동남아시아의 열대 지역입니다. 과거 4000여 년 전부터 재배되어 온 오래된 역사가 있습니다. 망고의 품종은 500종 이상이며, 주로 인도와 인도네시아, 태국, 캄보디아, 필리핀 등에서 재배되고 있습니다.   망고의 영양성분 (100g 기준)생망고 : 칼로리 68 kcal / 당질 ..

크랜베리는 해외에서는 오래전부터 사랑받는 과일이었습니다. 그러나 아시아권에서는 크랜베리는 건조과일로서 친숙한 정도일지 모릅니다. 크랜베리는 영양을 포함해 건강과 미용에 유용하다는 평가를 받습니다. 크랜베리의 영양과 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.  크랜베리의 원산지크랜베리는 진달래과의 식물로 북미의 습원대를 중심으로 서식합니다. 아메리칸 원주민 시대로 거슬러 올라가면 식용과 약용의 역사가 있습니다. 오늘날에도 미국이 크랜베리의 최대 원산지가 됩니다. 크랜베리의 수확은 가을로 1cm 전후의 붉은 열매가 맺힙니다. 북미에서는 추수감사절이 되면 칠면조를 먹을 때 크랜베리를 곁들이게 됩니다.크랜베리는 수분이 풍부하며 신맛과 아린맛이 강하게 느껴지며 당도는 높지 않습니다. 이러한 맛의 특징으로 생육을 직접 섭..