달래의 영양과 효능 2

[건강-채소] '쑥'의 영양과 효능에 대한 이해

쑥은 예로부터 길가에 야생하여 의료나 식재료로 이용되어 왔습니다. 쑥은 솜털을 가진 잎을 활용한 아로마 테라피부터 내복까지 폭넓은 건강 효과를 기대할 수 있습니다. 쑥에는 항염증 및 해독, 항산화 등 많은 효과가 있어 아토피 피부염의 개선부터 내부 정혈 효과와 다이어트, 그리고 암 예방까지 기대하는 효과가 있습니다. 또한 쑥은 차로 즐기는데 이는 임산부에게 추천되기도 합니다. 쑥은 이외에도 다양한 효과를 기대할 수 있습니다. 쑥의 놀라운 효능과 그 활용법에 대해 자세히 알아보겠습니다.  쑥의 활용쑥은 예로부터 의료용으로 사용된 약초입니다. 국화과의 여러해살이풀로 각지에 야생하고 있으며 길가에서도 쉽게 발견가능합니다. 식용으로는 초봄에 어린잎을 따서 삶아 떡이나 경단에 넣기도 하였습니다. 쑥의 앞뒷면에는 ..

[건강-채소] '냉이'의 영양과 효능에 대한 이해

겨울이 지나 봄이 오면 노곤한 컨디션 상태가 자주 찾아옵니다. 봄이 되면 입맛을 잃고 피로감을 느끼는 등의 고유의 증상이 나타나게 됩니다. 이러한 시기에 필요한 것은 면역 기능을 돕는 비타민과 미네랄이 풍부한 봄나물을 많이 추천합니다. 봄나물이 인기가 있는 이유는 이러한 효능 때문입니다.         냉이의 영양과 효능봄철 가장 많이 섭취하는 나물은 냉이입니다. 냉이는 주로 3월 초 ~ 4월 말에 채취하며, 단백질과 비타민 A, C, B1, 칼슘, 철분 등이 풍부합니다. 특히 비타민 C와 비타민 B1이 풍부해 춘곤증 예방과 해독작용, 소화 작용, 눈의 피로해소에 효능이 있습니다. 냉이는 고유의 쌉쌀한 맛과 향이 좋아 미각을 돋워 주는 식재료입니다. 예로부터 뿌리를 포함한 전초를 식용 및 약용으로 사용했..