곶감은 감을 말려서 만들어지는 오래된 과일의 한 형태입니다. 다이어트에 좋다고 알려진 곶감을 두고 일부에서는 건강에 좋지 않다고도 합니다. 변비해소와 고혈압 예방 등에 효과를 보이는 곶감에 대한 영양과 건강 효과에 대해 알아보겠습니다. 곶감의 영양: 베타카로틴, 칼륨, 식이섬유, 탄닌 곶감에 포함된 대표적인 영양소는 베타카로틴이나 칼륨, 식이섬유, 탄닌 등이 있습니다. 곶감의 대표적인 건강 효과는 식이섬유의 영향에 따른 변비 해소 효과가 있습니다. 탄닌이 떫은맛을 유발합니다만, 말렸다고 해서 탄닌이 사라지는 것은 아니라고 합니다. 탄닌의 좋은 영향은 폴리페놀 성분 중의 하나로 세포의 항산화 효과가 있습니다. 한 가지 주의할 점은 식이섬유와 탄닌은 적당량일 때 좋은 효과가 있습니다. 감의 과식은 바람직하지..
