팜유는 오일 팜나무(Palm tree)의 열매인 팜 열매로부터 추출되는 식물성 기름입니다. 30kg 정도 되는 열매의 과방 하나에 수백 ~약 2000개의 열매가 빽빽하게 달려 있고, 그 과육에서 팜유(Crude Palm Oil)가, 씨앗에서는 팜핵육(Palm Kernel Pil)을 짜냅니다. 팜유는 매우 다양하게 사용되며, 식품 산업부터 화장품, 세제, 생물 연료 등 다양한 산업에서도 사용됩니다. 팜유는 세계에서 가장 많이 생산되는 식물성 기름 중 하나이며, 인도네시아와 말레이시아가 주요 생산 국가입니다. 팜유와 팜핵유의 차이팜유와 팜핵유의 성분은 다릅니다. 팜유의 주성분은 파리미틴산입니다. 팜핵유는 포화지방산을 주요 성분으로 하는 것 외에 라우린산을 풍부하게 포함합니다. 덧붙여서 '야자..
