카레(Curry)의 어원카레는 매우 다양한 건강 효과를 가져오는 향신료로, 다양한 영양소와 항산화 물질을 함유하고 있어 건강에 도움이 됩니다. 카레(Curry)의 정확한 유래는 복잡하고 다양한 문화와 요리의 영향을 포함하고 있어 단일한 출처를 귀결하는 것은 어렵다고 합니다. 오늘날 정의되는 카레의 어원은 각종 향신료로 속재료를 끓인 국물 모양의 것을 뜻하며, 인도 타밀어의 소스의 뜻인 카리(Kari)로부터 변화되었다는 설과 '향기 좋은 것', '맛있는 것'이라는 뜻으로 쓰인 힌디어 '터칼리(Turcarri)에서 '터리(Turri)로 바뀌면서 영문이 되었다는 설 등이 있습니다. 이러한 변화를 통해 카레는 인도를 중심으로 한 열대, 아열대 지방에서의 스파이시한 요리를 총칭해 영어로 '카레(Curry)'라고 ..
