저탄수화물 식단은 최근 건강 트렌드로 떠오르면서 많은 사람들의 관심을 받고 있습니다. 저탄수화물이란 말 그대로 탄수화물 섭취를 줄이는 것을 의미합니다. 식단에서 자주 활용되는 밥과 빵, 면 등에 풍부하게 들어있는 탄수화물 섭취를 줄이고, 대신 단백질과 지방 섭취를 늘리는 것이 저탄수화물 식단의 기본 원리입니다. 저탄수화물의 역할과 저탄수화물 식단의 원리탄수화물의 역할은 우리 몸의 주요 에너지원입니다. 섭취된 탄수화물은 포도당으로 분해되어 에너지를 생성하는데 사용됩니다. 그러나 탄수화물을 과다하게 섭취하여 에너지원으로 사용하지 않게 되면 몇가지 문제를 일으키게 됩니다. 탄수화물이 쌓이게 되면?몸에서 사용되고 남은 탄수화물은 간과 근육에서 글리코겐 형태로 저장됩니다. 글리코겐 저장량이 최대치에 도..
