우유를 구입할 때 몇몇 신경 쓰이는 문구들이 눈에 띕니다. 원유 100%, 저지방 우유, 저온 살균 우유, 유지방분, 무지유고형분 등의 용어가 표기되어 있습니다만, 이 문구가 뜻하는 의미에 대해서 정확히 알고 계신가요? 이러한 내용은 우유의 종류에 대해 구분하기 위해 표기해 놓은 것입니다. 우리가 선택하는 우유의 종류에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 용기의 측면에는 일괄 표시란이 있어 유지방분과 유지방분과 수분을 제외한 성분, 단백질, 탄수화물, 비타민 미네랄 등의 표기에 해당하는 무지유고형분이 %로 표시되어 있습니다. 일반우유일반적으로 '우유'라고 하는 것은 생우유를 가열 살균한 우유입니다. 계절에 따라 우유의 성분은 변동하기에 유지방분과 무지유고형분의 %로 표기됩니다. 모든 원유는 인체에..
